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哪里有正宗的铁板鱿鱼培训湖南培训铁板鱿鱼的地方 项目 铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成 培训内容： 1 .铁板技术理论讲解 2 . 材料和调料的选购 3 .设备、工具的识别和配置 4 .原料存放、保鲜技术 5 .配料存放和配置技术 6 .原料、配料、设备、采购方案、及较低合格； 7 .开店选址和促销指导 实际操作内容 1、各类原料刀工练习； 2、各类原料预处理方法； 3、鱿鱼的选制和穿制 4、鱿鱼腌制 5、鱿鱼的烤制 6、铁板鱿鱼酱的调制； 7、油料的配方； 8、铁板处理、保存； 9、原料、配料、处理、保存； 10、烧制成品的串法上签技术； 11、成串上酱、调味方法； 12、各种口味调料的制作方法； 13、整个实操烧制火候与油温； 14、下铁板前的腌制技术； 学习过程： 一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场 保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两 个项目 ┃咨询电-话： ┃报名 （也是号） ┃咨询Q- Q ┃长沙湘味源培训地址：长沙市市中心，到了长沙打我电话） ​