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刘科元烘焙学院研发伴手礼
以往的华人社会为农业社会，人情味浓厚，凡出外或是回乡，为表关怀与礼数，都会携带随手的小礼物送给亲友。这些随手的伴手礼并不是价值不菲的名贵产品，而是代表着人与人之间情感的联系，只是一份小小的伴手却代表送礼者的心意，可谓礼轻情意重。
进入现代社会，伴手礼已不只是著重于联系情感一份随手小礼物，而成为商业行销各地名品及特产的专有名词，也为携带伴手礼的人提供现成的选择。一些具有地方特色的产品，都成了伴手礼的代名词。在烘焙行业，也有很多伴手礼产品，伴手礼送的就是艺术。年来，伴手礼在烘焙业的兴趣是必然的，在包装上美观大方，存放时间较长，口感丰富。赢得广大消费者的喜爱。伴手礼不只是一项礼物，而是牵动人与人之间情感联系的桥梁，能表达送礼者深的心意，好的伴手能使送礼双方形成心灵的交流与共鸣。
刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院
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