有培训早餐包子技术

哪有培训早餐包子技术

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包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或粮等做馅儿。不带馅的则称为馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头，。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有酱肉大包、鲜香灌汤包和特色小笼包等。

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制作流程技术 1、包子理论技术操作整套课程讲解 2、灌汤包、肉包、豆沙包、七彩包、青菜包、糖包、花卷等十多种发面技术，秘制肉馅的制作 3、原料、配料、设备、采购方案及低价格、原料、配料、设备、工具、机器操作与认识鉴别 4、原材料的保鲜技术，原料、配料的存放技术。