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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

现在过生日大家都流行送蛋糕，也流行吃蛋糕，蛋糕的需求量越来越大，因此越来越多的人开始学习制作蛋糕。

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