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长沙开心花甲要去哪里学
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操作内容1.香辣味开心花甲、基围虾，牛蛙 ，八爪鱼，蟹
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操作过程开心花甲制作技术流程：
1锡纸和粉丝的认识与挑选；
2花甲的处理方法；
3花甲汤底的配方与熬制技巧；
4酱料的制作及独特调配；
5开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；
湘源地企业经营理念：
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