烧烤培训,专业烧烤技术培训

烧烤培训，专业烧烤技术培训

烧烤介绍：

让学员掌握精湛的烧烤技术，不断的创新，在烧烤技术上保持市场主流技术，吸取了市场上各式烧烤的精华，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，在技术上使同行难以模仿，多年来我们一直在不断努力提升我们的烧烤口味。烧烤显著的特点就是投资小、风险低、利润大。特色烧烤风味小吃----烧烤是所有小吃中品种多，营业额高的。烧烤之风刮遍各个城市的大街小巷；只有好口味才能赢来回头客，只有好的位置才能让客流人如潮涌。吃烧烤，当然口味重要；我们一直在不断努力提升我们的烧烤口味。

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培训内容

烤肉串系列：猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；

烤脆骨系列：猪脆骨、掌中宝、骨肉相连；

烤鱼系列：小黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼；

烤鸡系列：鸡翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪、鸡脖；

烤蔬菜系列：韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米

培训课程

1.原材料的选择、初步加工；

2.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；

3.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法；

4.培训鱼、虾类烧烤原料的处理；

5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧；

6.培训无烟烧烤技术；

7.培训调味料、调味油配方与技术；

8.复习制作技术，独立完成产品的制作；

9.反复实践操作，熟练操作流程

本店的遵旨：（只有客户想不到，没有我们做不到的）