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详情描述

一、 经典面包


想要成为一名西点师,自然要先掌握对于经典面包的烘焙和加工。像我们常见的面包种类,甜甜圈、菠萝包、乳酪面包、提子吐司等基本款式面包,还有像羊角包、热狗、牛角包等许多国家都常见的,受到大家喜爱的面包。


裱花蛋糕 法式甜品 翻糖蛋糕培训


二、 裱花蛋糕


裱花蛋糕也是作为一名西点师必备的技能,裱花的配方、如何制作花卉、蛋糕裱花技术等等,这些都属于西点师要掌握的基本功。另外,随着时代的潮流还会有一些网红流行蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、陶艺蛋糕等不同种类和款式的蛋糕,而这些也需要学习和掌握。


三、 法式甜点


以黑森林为代表的法式甜品也是西点培训中的内容之一,各种塔派甜品、布丁果冻,杯子蛋糕、戚风蛋糕,法棍,也都属于需要学习的范畴。

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  • 长沙面包烘焙 裱花蛋糕 法式甜品培训
长沙面包烘焙 裱花蛋糕 法式甜品培训
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