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鸭霸王是湖南常德著名的小吃，属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是特色的名小吃之一。
鸭霸王口味独特；鸭霸王分别有微辣及重辣两种味道系列。
其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道美味，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，辣、香、鲜、嫩特点突出。
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